Vitamin B12 ist ein lebenswichtiger Nährstoff, der für verschiedene Funktionen im Körper von großer Bedeutung ist. Es trägt zur Bildung neuer roter Blutkörperchen bei, unterstützt das Nervensystem und hilft, Energie aus der Nahrung freizusetzen. Es ist vor allem in tierischen Produkten wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten enthalten. Wenn du dich vegetarisch oder vegan ernährst, kann es schwieriger sein, genügend Vitamin B12 aufzunehmen, weshalb es wichtig ist, auf eine ausreichende Zufuhr durch Nahrungsergänzungsmittel oder angereicherte Lebensmittel zu achten.