Nattokinase ist ein Enzym, das aus fermentiertem Sojabohnenextrakt gewonnen wird und in der traditionellen japanischen Küche verwendet wird. Es wird oft als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen, da ihm eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen zugeschrieben werden, wie z.B. die Förderung der Durchblutung und die Unterstützung einer gesunden Herz-Kreislauf-Funktion. Es sollte jedoch beachtet werden, dass Nattokinase nicht für jeden geeignet ist und vor der Einnahme am besten eine ärztliche Beratung eingeholt werden sollte.