Ein Kupfermangel tritt auf, wenn dein Körper nicht genügend Kupfer bekommt. Kupfer ist ein essentielles Spurenelement, das für die Bildung von roten Blutkörperchen, den Stoffwechsel von Eisen und die Funktion des Immunsystems wichtig ist. Ein Mangel an Kupfer kann zu Symptomen wie Anämie, Schwächung des Immunsystems und Problemen mit dem Nervensystem führen. Es ist wichtig, eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Kupfer-reichen Lebensmitteln wie Nüssen, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Fleisch zu haben, um einen Kupfermangel zu vermeiden.