Ein Grüner Kaffee ist Rohkaffee, der noch nicht geröstet wurde. Er hat eine grüne Farbe und enthält einen höheren Gehalt an Chlorogensäure als gerösteter Kaffee. Grüner Kaffee wird oft als Nahrungsergänzungsmittel verwendet und soll eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen haben, wie zum Beispiel die Förderung des Gewichtsverlusts und die Unterstützung des Stoffwechsels. Du kannst Grünen Kaffee in Form von Kapseln, Pulver oder als getrocknete Bohnen kaufen und ihn dann selbst rösten.