Aspartam ist ein künstlicher Süßstoff, der häufig in verschiedenen Lebensmitteln wie z.B. Light-Produkten, zuckerfreien Kaugummis oder Diätgetränken verwendet wird. Bei der Einnahme spaltet sich Aspartam in seine Bestandteile Asparaginsäure, Phenylalanin und Methanol auf. Es wird oft als kalorienarme Alternative zu Zucker genutzt, da es eine sehr hohe Süßkraft besitzt. Es ist jedoch umstritten, da einige Studien auf mögliche negative Auswirkungen auf die Gesundheit hinweisen. Es wird empfohlen, Aspartam in Maßen zu konsumieren und auf individuelle Reaktionen des Körpers zu achten.